ჯემი
ნავიგაციაზე გადასვლა
ძიებაზე გადასვლა
ჯემი (ინგლ. jam) — ხილის სქელი მურაბა, რომელიც წარმოადგენს მთლიან მასას. არსებობს სხვადასხვა ხილის ჯემი. მაგ: ატმის, გარგარის, ქლიავის, საზამთროს და სხვა.
ჯემის მომზადება
[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]ჯემის დასამზადებლად კენკრის სეზონი წლის საუკეთესო დროა.
ის გამოიყენება კულინარიაში როგორც დამოუკიდებელი საჭმელი, ასევე ჯემის გამოყენებით ტკბილეულის მაგ: ბლინების, ტოსტების, კექსების და სხვადასხვა ნამცხვრების, ასევე ხილისგულიანი კანფეტების მოსამზადებლად.
რესურსები ინტერნეტში
[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]- მურაბები და ჯემები
- ჯემები დაარქივებული 2020-02-10 საიტზე Wayback Machine.
- გასტრონომი. რეცეპტები.