Пентан-1-ол

1-Пентанол (або n-пентанол, пентан-1-ол) - це органічна сполука з формулою CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂OH. Відноситься він до первинних спиртів. Це безбарвна рідина з характерним запахом. Це один із 8 ізомерних спиртів з формулою C₅H₁₁OH. Він використовується як розчинник, біологічний осушувач та в синтезі деяких ароматичних сполук. Він також є поширеним компонентом сивушних спиртів (сивушних масел), небажаним побічним продуктом спиртового бродіння.

Знаходження в природі

1-пентанол зустрічається в природі в різних рослинах, таких як гострий перець (Capsicum frutescens), малина (Rubus idaeus), помідори (Lycopersicon esculentum), шавлія мускатна (Salvia sclarea), чорний горіх (Juglans nigra), Чай (Camellia sinensis), Чорниця (Vaccinium myrtillus), Лохина високоросла (Vaccinium corymbosum), капуста городня (Brassica oleracea), м'ята кучерява (Mentha spicata), солодкий корінь голий (Glycyrrhiza glabra), кавун (Citrullus lanatus), грейпфрут (Citrus paradisi), кукурудза (Zea mays) та розмарин (Rosmarinus officinalis).

Отримання

1-пентанол отримують з 1-бутену шляхом гідроформілювання з подальшим гідруванням отриманого пентаналю.

${\mathsf {CH_{3}CH_{2}CH=CH_{2}+CO+H_{2}\ \xrightarrow {\ } CH_{3}CH_{2}CH_{2}CH_{2}CHO}}$

${\mathsf {CH_{3}CH_{2}CH_{2}CH_{2}CHO+H_{2}\ \xrightarrow {\ } CH_{3}CH_{2}CH_{2}CH_{2}CH_{2}OH}}$

Пентанол можна отримати шляхом фракційної перегонки сивушних масел. Щоб зменшити використання викопного палива, проводяться дослідження з розробки економічно ефективних методів виробництва (хімічно ідентичного) біопентанолу шляхом бродіння.