Fruktosidi

Wikipediasta
Tämä on arkistoitu versio sivusta sellaisena, kuin se oli 23. syyskuuta 2024 kello 21.09 käyttäjän InternetArchiveBot (keskustelu | muokkaukset) muokkauksen jälkeen. Sivu saattaa erota merkittävästi tuoreimmasta versiosta.
(ero) ← Vanhempi versio | Nykyinen versio (ero) | Uudempi versio → (ero)
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Katsottu versio tästä sivusta, joka hyväksyttiin 23. syyskuuta 2024, perustui tähän versioon.

Fruktosidi on glykosidi, jonka sokeriosa eli glykoniosa on fruktoosi. Kuten glukosidi, myös fruktosidia esiintyy luonnossa pieneliöiden toiminnan tuottamana.[1] Fruktosidia voidaan valmistaa myös teollisesti esimerkiksi sakkaroosin tai raffinoosin reaktiolla alkoholin tai aldoosin kanssa, jolloin fruktosyylitransferaasi on mukana reaktiotapahtumassa.[2]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ Natural Products fi.swewe.net. Viitattu 19.4.2024.[vanhentunut linkki]
  2. ↑ Kuulutusjulkaisu Patentti- ja rekisterrihallitus. Viitattu 19.4.2024.[vanhentunut linkki]
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Fruktosidi&oldid=22652692”