Kvaso

Kvaso (Rusiane ed Ukrainane: квас, Poloniane: kwas chlebowy (literale: pan-acido), Lituaniane: gira, Estoniane: kali) esas drinkajo, tre poke alkoholizit, ek fermentacinta pano frumenta, sekala o hordea, ofte aromatizita per frukti, tre populara en Rusia, Ukraina, Polonia ed altra landi est-Europana.

La drinkajo esas produktita sur bazo de aquo, sekalo e malto, qua fermentacas. Kvaso anke ofte facita per nigra pano e kelkafoye anke kun frukti, quale piri, fragi, beri o sika vit-beri e kelkafoye anke esas spicizita per minto o suko di birko.